《直播安徽》探秘东至美食文化：非遗技艺与乡土风情的深情对话

　　4月19日下午4点，《直播安徽》节目走进安徽省东至县，以“美味的深情告白”为主题，通过实时镜头带领观众沉浸式体验当地特色美食文化。此次直播重点展示了东至传统非遗美食与创新业态的融合发展，呈现了一场兼具历史厚重感与现代活力的味觉盛宴‌。

　　非遗美食“高山麻饼”成亮点：‌

　　直播中，拥有近百年历史的“高山麻饼”成为核心看点。这一传统糕点源自东至县洋湖镇高山村，其制作技艺延续古法，以芝麻、小麦等本土原料为主，承载着红色革命历史记忆——1935年中秋，丁氏家族曾突破封锁为红军送饼，被命名为“高山麻饼”‌。如今，麻饼作为“网红”特产，在“东至印象”名优特产体验馆吸引大量消费者，成为连接历史与当下的文化符号‌。

　　多元特产与创新模式并行：‌

　　除麻饼外，东至绿茶、红茶、菊花、茶油等特色农产品通过直播镜头集中亮相。位于尧渡镇的“东至印象”体验馆以“线上+线下”模式整合资源，店主何红生凭借早年直播经验，将非遗产品与电商结合，推动土特产走向全国市场‌。这一模式不仅激活了传统技艺，也为乡村振兴注入新动能。

　　文化传承与传播双向赋能：‌

　　东至县近年来持续强化美食文化宣传，2025年3月专题化推广“春季美食美景”，并通过媒体矩阵深化品牌影响力‌。此次《直播安徽》以实时互动形式展现地方风味，既是对非遗技艺的活态保护，也借助流量优势为县域经济开拓新路径‌。

　　意义与展望：‌

　　节目通过美食叙事展现东至人文底蕴，凸显“小特产”背后的“大情怀”。直播形式打破地域限制，使观众在云端即可感受皖南风味，为地方文旅融合与产业升级提供示范样本‌。