黄山举办特色美食文化节

　　近日，一场盛大的黄山特色美食文化节在黄山市屯溪区黎阳 in 巷拉开帷幕。此次美食文化节以 “品味黄山，舌尖盛宴” 为主题，汇聚了黄山各地的特色美食，吸引了众多市民和游客前来品尝。

　　活动现场，徽菜的经典菜品琳琅满目。臭鳜鱼以其独特的发酵香气和鲜嫩的鱼肉口感，成为众多食客的首选。现场烹饪的师傅熟练地将腌制好的鳜鱼煎至两面金黄，再加入特制的酱料和配菜进行烧制，浓郁的香味瞬间弥漫开来。问政山笋，作为黄山的特色食材，被制作成清炒、煲汤等多种菜肴，其鲜嫩爽脆的口感让人赞不绝口。还有黄山烧饼，外皮酥脆，内馅咸香，一口咬下去，满满的都是徽州风味。

除了传统徽菜，现场还设有小吃摊位，展示了黄山地区的特色小吃。如甜而不腻的五城茶干，既可直接食用，又能作为配菜入菜;软糯可口的徽州挞馃，馅料丰富多样，有梅干菜、豆沙、萝卜丝等多种口味，满足了不同食客的需求。

　　在品尝美食的同时，游客们还能欣赏到徽州民俗文化表演。徽州民歌悠扬婉转，表演者用质朴的歌声讲述着徽州的故事;徽州木雕、徽州竹编等传统手工艺展示，让人们近距离感受到了徽州文化的博大精深。

　　此次美食文化节不仅为市民和游客提供了一场美食盛宴，还成为宣传黄山美食文化和地域特色的重要平台，进一步推动了黄山文化旅游产业的融合发展。活动将持续数日，期间还将举办美食烹饪大赛、美食文化讲座等系列活动，让人们更深入地了解黄山美食背后的文化内涵。